?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Поделиться Next Entry
Репортаж с небольшой винодельни в селе Арени
handipum

 

 

«Арени чёрный — аборигенный армянский технический сорт винограда позднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе восточных сортов винограда.»

Сегодня мы побывали на одной из частных винокурен, где я сделал несколько фотографий:

 


1. Въехали на территорию

 


2. Вход и в погреб, и в помещение для дегустаций

 


3. Сюда привозят виноград и кидают на отжим, где-то внутри машины происходит отделение стеблей от ягод

 


4. После 2-3 месяцев, когда убирают весь осадок вино сливают в эти бочки. Здесь оно выдерживается от 1 (полусладкое) до нескольких лет (сухое).

 


5. Эта машина разливает вино по бутылкам

 


6. А эта закупоривает бутылки португальскими пробками

 


7. Бутылки складываются везде, где только можно.

 


8.

 


9. Кстати, вино стареет только в бочках, разлитое в бутылку оно уже не изменяет своих качеств на протяжении многих десятков лет

 


10.

 


11. Назначение этого аппарата я так и не спросил

 


12. На дегустации предлагались вина из винограда сорта Арени 2002, 2001 и 1998 годов. Мне больше всего понравилось 2002, хотя сами виноделы больше всего ценят 2001. Стоимость бутылки 2001-го года: 5000 драм (10€), бутылки 2002-го года — 2000 драм (4€)

 


13. Этикетки наклеивают вручную

 


14.

 


15.

 


16. Делают это быстро и чётко.

 

Фото и текст: ©Борис Агафонцев
texnic